E' l'insalatina più tenera che ci sia, dolce e digeribile.

È molto croccante ed è quella che si conserva più a lungo.

Provenienza: Italia.
Dolce e croccantina.

Provenienza: Italia.
È particolare per la sua forma allungata; è dolce e croccante.

È abbastanza amara e croccante; può essere consumata sia cruda, sia cotta.

Provenienza: Italia.
E' croccante e leggermente amarognola.

Provenienza: Italia.
Non riesci mai a digerire l'insalata? Questa è apposta per te!
TENERA e DIGERIBILE!

Ottimo per risotto, oppure tagliato a metà si mette un formaggio filante sopra e inforniamo.

Le foglie sono spesse con bordo frastagliato, di color bianco-crema con variegature distribuite in modo equilibrato che vanno dal viola chiaro al rosso-violaceo e al rosso vivo. Il sapore va dal dolce al gradevolmente amarognolo, molto delicato.