Menù / SALUMI TIPICI 😋
Acciughe sotto Sale
Provenienza: Sciacca, Sicilia.
A soli €21,90 al kg! 🤩
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Merluzzo sotto sale
Ottimo filetto di merluzzo bello spesso, da tenere in ammollo 48/72 h
Ideale da fare fritto o in umido.
Ideale da fare fritto o in umido.
COTECHINO FRESCO
Ottimo cotechino artigianale, fresco. (Non precotto)
Salsiccia dolce
Provenienza: Calabria.
Un ottimo salamino con i sapori calabresi.
Un ottimo salamino con i sapori calabresi.
Salsiccia Piccante
Provenienza: Calabria
Un ottimo salamino con i gusti calabresi, leggermente piccante
Un ottimo salamino con i gusti calabresi, leggermente piccante
Soppressata dolce
Provenienza: Calabria.
Ottimo salamino a grana leggermente grossa.
Peso circa 350-380 g
Ottimo salamino a grana leggermente grossa.
Peso circa 350-380 g
Soppressata Piccante
Provenienza: Calabria.
Ottimo salamino a grana leggermente grossa e piccantina.
Peso circa 340-370 g
Ottimo salamino a grana leggermente grossa e piccantina.
Peso circa 340-370 g
Capocollo
Provenienza: Calabria. Ha forma cilindrica, esternamente si presenta di colore rosso per il peperoncino; al taglio è di colore roseo vivo con striature...
Pancetta
Provenienza: Calabria.
Leggermente meno grassa rispetto al guanciale ma molto buona. Ideale affettata e messa sul pane caldo.
Peso circa 350 g
Leggermente meno grassa rispetto al guanciale ma molto buona. Ideale affettata e messa sul pane caldo.
Peso circa 350 g
'nduja di spilinga
Provenienza: Calabria.
Si presenta come un salame morbido da spalmare, di un colore rosso vivo, dal sapore piccante ma non troppo.
Peso circa 400 g
Si presenta come un salame morbido da spalmare, di un colore rosso vivo, dal sapore piccante ma non troppo.
Peso circa 400 g
Guanciale
Provenienza: Calabria
Cotechino precotto
Buonissimo cotechino villani 500 g preocotto
Stinco di prosciutto
Ottimo stinco di prosciutto precotto. peso 650 g
Stinco alla birra
Ottimo stinco di prosciutto alla birra. Peso 650 g
Salamini freschi
Buonissimi salamini prodotti in Piemonte
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